Uno spazio all’aperto pensato per offrirti un ambiente più comodo, più ampio, più piacevole. Nuovi arredi, nuove sedute, nuovi colori, nuove suggestioni nel rispetto della tradizione mediterranea immersi nel verde di un lussureggiante giardino ricco di essenze e giochi d'acqua. Nei primi del novecento, ad Alghero, vi era un orto chiuso dove l’allora direttore dell’ente ferrarese si approvvigionava di ortaggi, frutti ed erbe medicali di prima qualità, per sé e per la propria famiglia. Anni prima, l’orto chiuso, era una colonia penale, nella quale espiavano le loro pene i detenuti più meritevoli; successivamente, fu trasformato in una colonia per bambini, che, con spensieratezza e felicità, vi trascorrevano le vacanze estive (Colonia di Cuguttu).
Negli anni sessanta, invece, diventa un luogo dove riposare e ritemprare corpo e mente. Nella seconda metà degli anni settanta nasce la Trattoria La Pergola ad opera di Giovanni Daga con trentacinque posti a sedere.
Da quell’epoca tante cose sono cambiate, ma altre sono rimaste immutate: la passione per il lavoro che svolgiamo, la ricerca di una cucina che risponda sempre più ai criteri di qualità e rispetto per l’ambiente, gli investimenti per migliorare l’accoglienza, la cura del personale di servizio e di cucina, il piacere di coccolare i nostri clienti.
